食材三黄鸡，青红椒，小葱，大葱，生姜，大蒜，红干椒，麻椒，白芝麻，洋葱 调料食盐，胡椒粉，鸡粉，白糖，生抽，豆瓣酱 准备择洗干净的三黄鸡一只，从中间切开，先去掉腔上囊和鸡油，再斩去爪尖，然后剁成大小均匀。

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